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Alternativas a la leche de vaca馃馃惍

leche vegana

Leches Vegetales como Alternativas a la leche de vaca馃馃惍 ACTUALIZADA EN 2021

Cada vez m谩s personas tienen intolerancia a la prote铆na de la leche de vaca, o entonces deciden parar de tomarla en funci贸n de la dieta o del sabor,por ello, aqu铆 te muestro Alternativas a la leche de vaca馃馃惍. Sin embargo, tomar leche, sea con el cafelito, el chocolate o sola, es algo que ni todos est谩n dispuesto a renunciar.

As铆 que hoy vamos presentar las 5 mejores opciones para substituir la leche de vaca por bebidas que tambi茅n podemos considerar 鈥渓eche鈥. 聽Podemos encontrar f谩cilmente en los supermercados todas las bebidas citadas abajo y su precio, aunque m谩s caro que la leche de vaca, no es nada absurdo.

Las siguientes alternativas a la leche de vaca馃馃惍 son simplemente informativas, en el caso de que tengas alg煤n tipo de intolerancia o quieras d谩rsela a alg煤n ni帽o peque帽o lo mejor es que te asesore un/una nutricionista y en el caso de ni帽os peque帽os tu pediatra.

1. Leche de almendra

La leche de almendra es obtenida del fruto molido a帽adiendo聽 agua y en seguida filtrando el resultado. 聽El sabor es muy suave a almendra y es agradable de beber incluso sola. Su consistencia es muy parecida a la leche de vaca, pero con el beneficio de esta libre de gluten, lactosa y colesterol ?

Adem谩s de聽 otras vitaminas y minerales, posee alto contenido de vitamina E, 聽por eso tiene poderes antioxidantes incre铆bles y tambi茅n ayuda en la recuperaci贸n muscular.

Tiene pocas calor铆as y es muy ligera de digerir. Esa es nuestra alternativa favorita. A煤n no encontramos ning煤n inconveniente en la leche de almendra. 聽

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2. Leche de soja

La leche de soja ya es bastante conocida y por eso se puede encontrar en las estanter铆as de聽cualquier super justo al lado de la leche de vaca. 聽La leche de soja se obtiene聽a partir de granos remojados, molidos y filtrado, a帽adido agua. Su sabor es muy muy suave y dulce, considero incluso la mejor opci贸n de sabor.

Como la soja es riqu铆sima en prote铆na, la leche de soja es por lo tanto las m谩s rica en cantidades de prote铆na, a parte tambi茅n posee mucho calcio, hierro y vitamina B.

El principal problema de la leche de soja es que hoy en d铆a casi toda la soja聽es procedente de cultivos transg茅nicos, luego, la leche tambi茅n es derivada de esta soja transg茅nica. As铆 que debemos consumirla con cautela si es soja importada. Siempre dando preferencia a la leche de soja org谩nica producida en Espa帽a.

3. Leche de arroz

La leche de arroz se hace a partir del arroz cocido, triturado y a帽adido agua. Suele ser endulzado y enriquecido con vitaminas y minerales.

Tiene un sabor muy potente y caracter铆stico. Muy rico en calcio y vitamina D, tambi茅n tiene un nivel de grasa saturada bajo. Es tal vez el sustitutivo ideal para aquellos que tiene alergia a los frutos secos o a la soja.

El 煤nico inconveniente de la leche de arroz es el alto contenido de hidratos, y por eso no recomendamos para aquellos que tiene una dieta de ingesta de hidratos controlada o para que busca adelgazar.

4.Leche de Avellanas

La leche de avellana igual que a lo otros frutos, se obtiene a partir de granos remojados, molidos y filtrados, despu茅s de a帽adirle agua. Tiene un sabor c谩lido y dulce. De todas las alternativas esta es la m谩s rica en grasas saludables y vitamina E.

El fruto es rico en arginina, un amino谩cido poderoso para la cicatrizaci贸n y que aumenta la inmunidad del cuerpo.

El problema de la leche de avellana es que es muy pobre en calcio y en prote铆nas, as铆 que si eliges tomar solamente esta leche debe estar atento a la ingesta de calcio y prote铆nas por otro lado. Otro dato a tener en cuenta es que tiene m谩s calor铆a que la leche de soja o de almendra.

5. Leche de coco

Aunque la leche de coco sea muy utilizada en la culinaria de algunos pa铆ses, como Brasil, su uso como sustituto de la leche de vaca no es com煤n. Eso porque la leche que se suele usar en la culinaria es concentrada, muy cremosa y con un sabor a coco muy intenso.

La bebida de coco que se utiliza como alternativa a la leche de vaca es obtenida a partir de un proceso m谩s diluido en agua y filtrado, donde el sabor es m谩s suave a la textura m谩s liquida.

La grasa encontrada en el coco es excelente y ayuda a acelerar nuestro metabolismo. Posee muchos minerales y no presenta demasiada fructosa ni glucosa. Sin embargo la leche de coco es pobre en prote铆nas, as铆 que hay que asegurar una buena ingesta por otro lado.

Ojo a la hora de comprar, cuidado para no comprar la leche concentrada de coco, ni el agua de coco. Recomendamos la marca asturianas, cuesta 1,89鈧.

Y que alternativas a la leche de vaca馃馃惍 recomendamos/usamos nosotros?

No hay una leche completa que sea mejor que las otras que hemos sugerido, por eso solemos ir cambiando a cada compra, o sea, compro 1 caja de 6 envases de leche de soja, cuando acaba compro 1 caja de 6 envases de leche de almendra y as铆 vamos turnando tanto el sabor como las propriedades de cada leche. Es verdad que no solemos usar mucho la leche de coco, porque no termina de convencerme el sabor caracter铆stico del coco.Vosotros pod茅is elegir solo una alternativa o ir turnando como hacemos nosotros.

A continuaci贸n te dejo el enlace a un post sobre Cereales que parecen saludables pero no lo son. 隆Estoy seguro que te va a encantar!

驴Sabe de alguna otra alternativa a la leche que te ha gustado? ESCR脥BENOS.

Esperamos que el post sobre las alternativas a la leche de vaca馃馃惍 sea 煤til y os guste. si ten茅is alguna duda o sugerencia escribirnos en el apartado contacto.

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