Leches Vegetales como Alternativas a la leche de vaca🥛🐮 ACTUALIZADA EN 2021
Cada vez más personas tienen intolerancia a la proteína de la leche de vaca, o entonces deciden parar de tomarla en función de la dieta o del sabor,por ello, aquí te muestro Alternativas a la leche de vaca🥛🐮. Sin embargo, tomar leche, sea con el cafelito, el chocolate o sola, es algo que ni todos están dispuesto a renunciar.
Así que hoy vamos presentar las 5 mejores opciones para substituir la leche de vaca por bebidas que también podemos considerar “leche”. Podemos encontrar fácilmente en los supermercados todas las bebidas citadas abajo y su precio, aunque más caro que la leche de vaca, no es nada absurdo.
Las siguientes alternativas a la leche de vaca🥛🐮 son simplemente informativas, en el caso de que tengas algún tipo de intolerancia o quieras dársela a algún niño pequeño lo mejor es que te asesore un/una nutricionista y en el caso de niños pequeños tu pediatra.
1. Leche de almendra
La leche de almendra es obtenida del fruto molido añadiendo agua y en seguida filtrando el resultado. El sabor es muy suave a almendra y es agradable de beber incluso sola. Su consistencia es muy parecida a la leche de vaca, pero con el beneficio de esta libre de gluten, lactosa y colesterol ?
Además de otras vitaminas y minerales, posee alto contenido de vitamina E, por eso tiene poderes antioxidantes increíbles y también ayuda en la recuperación muscular.
Tiene pocas calorías y es muy ligera de digerir. Esa es nuestra alternativa favorita. Aún no encontramos ningún inconveniente en la leche de almendra.
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2. Leche de soja
La leche de soja ya es bastante conocida y por eso se puede encontrar en las estanterías de cualquier super justo al lado de la leche de vaca. La leche de soja se obtiene a partir de granos remojados, molidos y filtrado, añadido agua. Su sabor es muy muy suave y dulce, considero incluso la mejor opción de sabor.
Como la soja es riquísima en proteína, la leche de soja es por lo tanto las más rica en cantidades de proteína, a parte también posee mucho calcio, hierro y vitamina B.
El principal problema de la leche de soja es que hoy en día casi toda la soja es procedente de cultivos transgénicos, luego, la leche también es derivada de esta soja transgénica. Así que debemos consumirla con cautela si es soja importada. Siempre dando preferencia a la leche de soja orgánica producida en España.
3. Leche de arroz
La leche de arroz se hace a partir del arroz cocido, triturado y añadido agua. Suele ser endulzado y enriquecido con vitaminas y minerales.
Tiene un sabor muy potente y característico. Muy rico en calcio y vitamina D, también tiene un nivel de grasa saturada bajo. Es tal vez el sustitutivo ideal para aquellos que tiene alergia a los frutos secos o a la soja.
El único inconveniente de la leche de arroz es el alto contenido de hidratos, y por eso no recomendamos para aquellos que tiene una dieta de ingesta de hidratos controlada o para que busca adelgazar.
4.Leche de Avellanas
La leche de avellana igual que a lo otros frutos, se obtiene a partir de granos remojados, molidos y filtrados, después de añadirle agua. Tiene un sabor cálido y dulce. De todas las alternativas esta es la más rica en grasas saludables y vitamina E.
El fruto es rico en arginina, un aminoácido poderoso para la cicatrización y que aumenta la inmunidad del cuerpo.
El problema de la leche de avellana es que es muy pobre en calcio y en proteínas, así que si eliges tomar solamente esta leche debe estar atento a la ingesta de calcio y proteínas por otro lado. Otro dato a tener en cuenta es que tiene más caloría que la leche de soja o de almendra.
5. Leche de coco
Aunque la leche de coco sea muy utilizada en la culinaria de algunos países, como Brasil, su uso como sustituto de la leche de vaca no es común. Eso porque la leche que se suele usar en la culinaria es concentrada, muy cremosa y con un sabor a coco muy intenso.
La bebida de coco que se utiliza como alternativa a la leche de vaca es obtenida a partir de un proceso más diluido en agua y filtrado, donde el sabor es más suave a la textura más liquida.
La grasa encontrada en el coco es excelente y ayuda a acelerar nuestro metabolismo. Posee muchos minerales y no presenta demasiada fructosa ni glucosa. Sin embargo la leche de coco es pobre en proteínas, así que hay que asegurar una buena ingesta por otro lado.
Ojo a la hora de comprar, cuidado para no comprar la leche concentrada de coco, ni el agua de coco. Recomendamos la marca asturianas, cuesta 1,89€.
Y que alternativas a la leche de vaca🥛🐮 recomendamos/usamos nosotros?
No hay una leche completa que sea mejor que las otras que hemos sugerido, por eso solemos ir cambiando a cada compra, o sea, compro 1 caja de 6 envases de leche de soja, cuando acaba compro 1 caja de 6 envases de leche de almendra y así vamos turnando tanto el sabor como las propriedades de cada leche. Es verdad que no solemos usar mucho la leche de coco, porque no termina de convencerme el sabor característico del coco.Vosotros podéis elegir solo una alternativa o ir turnando como hacemos nosotros.
A continuación te dejo el enlace a un post sobre Cereales que parecen saludables pero no lo son. ¡Estoy seguro que te va a encantar!
¿Sabe de alguna otra alternativa a la leche que te ha gustado? ESCRÍBENOS.
Esperamos que el post sobre las alternativas a la leche de vaca🥛🐮 sea útil y os guste. si tenéis alguna duda o sugerencia escribirnos en el apartado contacto.