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Importancia de la Fibra

Fibra vegetal

Importancia de la Fibra

La fibra es un nutriente fundamental para nuestro organismo y sobre todo para nuestros sistema digestivo, que es donde va a desempe帽ar las principales funciones. Un aporte correcto de聽fibra en nuestra dieta, adem谩s de facilitarnos el tr谩nsito digestivo, va a tener efectos muy beneficiosos en nuestra salud. De ahi que sepamos la importancia de la fibra.

La fibra no es m谩s que un聽hidrato de carbono que no es digerido聽por las enzimas digestivas, por lo que no se absorbe y pasa 铆ntegra a lo largo del aparato digestivo. Los componentes m谩s importantes de la fibra son las celulosas, pectina, agar, gomas muc铆lagos y lignina.

Podemos diferenciar dos grandes grupos: fibra soluble e insoluble. Esta capacidad de solubilizarse o no en agua va a tener diferentes consecuencias, efectos y beneficios.

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Fibra insoluble: caracter铆sticas y propiedades

Se encuentra sobre todo en los聽cereales y sus derivados: pan, pastas y cereales, pero en sus variedades integrales. Este tipo de fibra, aunque como su nombre indica no es capaz de solubilizarse en agua, s铆 que es capaz de retener ciertas cantidades de agua en su estructura, lo que hace que aumente de volumen.

La consecuencia nutricional m谩s importante de este tipo de fibra es que no es atacada por la flora intestinal en el colon, por lo que se excreta tal cual por las heces. Estas caracter铆sticas permiten聽aumentar la movilidad intestinal, sobre todo del colon, ayudando a prevenir y mitigar ciertos trastornos digestivos como el estre帽imiento.

Importancia de la fibra soluble: caracter铆sticas y propiedades

Es la que se encuentra en alimentos como las聽legumbres, frutas, verduras聽y tambi茅n en ciertos cereales como la cebada y avena. Como esta fibra s铆 se puede solubilizar en agua, cuando entra en contacto con el l铆quido forma una especie de gel, aumentando de forma significativa su volumen y su capacidad para circular por el intestino.
En este tipo de fibra, adem谩s de un est铆mulo del sistema digestivo se聽reduce el tiempo de tr谩nsito intestinal, algo muy beneficioso para nuestra salud.

Esta fibra s铆 es fermentada en el colon por su flora, lo que provocar谩 gases (que en gran cantidad provocar谩n malestar) y 谩cidos grasos de cadena corta, que se absorber谩n y podr谩n utilizarse para proporcionar energ铆a.

En este enlace os dejo un post sobre 6 consejos para combatir la retenci贸n de l铆quido.

Funciones de la fibra diet茅tica actualizado en 2021

El uso de la fibra por parte de las bact茅rias de la flora intestinal supone un peque帽o aporte. Produce sensaci贸n de saciedad: sobre todo la fibra soluble al retener agua, aumentando su volumen y provocando distensi贸n del est贸mago, una se帽al que el organismo interpreta como llenado y que hay que parar de comer. Por eso en muchas dietas de adelgazamiento se recomiendan ensaladas, frutas y verduras. importante y es que los nutrientes se absorber谩n poco a poco y no habr谩 picos de glucosa.

  • Reducci贸n del tiempo de聽tr谩nsito intestinal: como hemos dicho anteriormente, el paso intestinal de los alimentos disminuye su tiempo y se hace de manera m谩s favorable. La fibra es fundamental para evitar el estre帽imiento.
  • Disminuye la聽absorci贸n de colesterol, al retenerlo con ella y eliminarlo con las heces.
  • Previene enfermedades relacionadas con el sistema digestivo como diverticulosis, diverticulitis y cada vez se investiga m谩s su papel en la聽prevenci贸n de c谩ncer de colon, ya que evita que sustancias cancer铆genas est茅n mucho tiempo en contacto con la mucosa intestinal.

Para una persona adulta se recomienda una ingesta diaria de fibra, tanto soluble como insoluble, de聽25 gramos al d铆a. Con una ingesta diaria de 5 raciones entre frutas y verduras, m谩s un aporte de cereales integrales (pan, pastas y arroz) esta cantidad est谩 asegurada.

Una forma de introducir las cantidades 贸ptimas de聽fibra en la dieta es asegurarnos de que en cada comida hay alg煤n alimento rico en fibra, por ejemplo: Desayuno: zumo de naranja; Media ma帽ana: manzana; Comida: verdura; Merienda: cereales integrales; Cena: pan integral.聽

Espero que tras leer este post os haya quedado clara la importancia de la fibra en nuestra dieta.

Los mejores suplementos de fibra de 2021

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