Ingredientes
Para preparar nuestro Bizcocho fitness de plátano (sin azúcar) vas a necesitar:
- 4 Plátanos/bananas
- 3 huevos
- Una taza de harina de avena
- 1 cuchara de aceite de coco
- Esencia de vainilla – una cuchara chica (opcional)
- 1 cucharita de canela en polvo
- Levadura / polvo de hornear – 1 cuchara chica
- 4 onzas de chocolate 70% cacao sin azúcar
- Helado de vainilla sin azúcar (o otro sabor de tu preferencia)
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Modo de preparar el Bizcocho Fitness Actualizado en 2021
Lo primero que debemos hacer para preparar nuestro Bizcocho fitness es machacar 3 plátanos (reservar 1 cortado en tiras) y mezclar con los huevos, la esencia de vainilla, la canela y el aceite de coco.
Batir con una amasadora o batidora.
Añadir la harina poco a poco y ir batiendo.
Por ultima añadir la levadura y batir un poquito.
*Untar un molde de horno con un poco de aceite y cacao en poco o canela. Despejar la masa y por encima poner el plátano en tiras. (apretarlo para que hunda poco en la masa)
Llevar al horno por 30 a 40 minutos a 180°
Derretir las onzas de chocolate en baño maría cuando ya vaya servir y poner por encima del Bizcocho FIT de plátano (sin azúcar).
Servir calentito con una cuchara de helado al lado.
En el siguiente enlace sobre Brownie Fit encontrarás una receta con la que te vas a ¡chupar los dedos!