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Ingredientes ACTUALIZADOS en 2021:
- 2 Zanahorias
- Ajo a gusto
- Un Huevo duro
- 1 cucharita de orégano
- 1/2 cucharita de pimentón dulce
- 1 lata de atún
- Poquito de sal y vinagre
- Aceite de oliva
Preparación Aliño de Zanahorias con Atún :
1- Pelamos las zanahorias y cortamos en rodajas.
2- Ponemos las zanahorias en una cacerola y cocemos durante 15 a 20 minutos.
3- Ponemos a enfriar las zanahorias en un bol, para enfriarlas antes, podemos ponerlas debajo del grifo y removerlas. (Nunca meterlas calientes en el frigorífico).
Para el aliño:
1- Picamos los ajos y el huevo duro.
2.- Le añadimos el pimentón dulce y orégano.
3.- Le añadimos una pizca de sal, un poco de vinagre y la cuchara de aceite.
4.- Una vez obtenido el aliño a nuestro gusto, lo vertemos sobre las zanahorias, añadimos el atún, el huevo y removemos.
Esta receta tiene la cantidad necesaria de nutrientes para nuestro cuerpo. No está diseñada para ser un complemento sino el plato principal de una persona. Si deseas usarla como tapa compartida también está bien.
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¡Un abrazo para tod@s y nos vemos en el próximo post!